Корица в палочках (кассия), Индия, 100 г Акция

Маринованные огурцы (Ои пикыль)

Маринованные огурцы (Ои пикыль) – это вкусная корейская закуска (панчхан), на приготовление которой уйдет не больше 20 минут, а лакомиться ею можно уже через неделю. Корейская кухня славится своими чудесными соленьями и маринадами. Расскажем, как приготовить маринованные огурчики с капустой и редькой дайкон по-корейски.

Пряная сковородка (Мала сян го)

Пряная сковородка (Мала сян го) – это мегапопулярное блюдо в современной китайской кухне. Огромное количество ресторанов в Поднебесной сделали это угощение своим «фирменным». Это настоящая услада вкусовых рецепторов ценителей острых китайских блюд. Для его приготовления используется богатый набор овощей и пряных специй, а также готовая бульонная основа для китайского самовара хого.

Суп с бараниной и дайконом (Лобо янжоу тан)

Суп с бараниной и дайконом (Лобо янжоу тан) – это сезонное блюдо китайской кухни, которое готовят преимущественно осенью или зимой. В день зимнего солнцестояния, 22 декабря, в самый короткий световой день в году, на севере Китая есть обычай для семейного ужина готовить пельмени, а вот в провинции Сычуань 22 декабря готовят этот суп. Он легкий, но в то же время сытный и питательный.

Холодная закуска из говяжьего рубца

Холодная закуска из говяжьего рубца (Хун ю ду сы) – это одна из наиболее популярных закусок, которые подают в ресторанах китайской кухни в нашей стране. Ароматная солоноватая остренькая заправка на основе чили-масла, с кисло-сладкими, чесночными и кунжутными вкусовыми нотками отлично дополняет нарезанный соломкой вареный рубец с его приятной жевательной текстурой. Cвежая кинза и хрустящие дробленые арахисовые орешки делают салатик еще более аппетитным. Совсем не обязательно искать китайский ресторан, чтобы отведать эту вкуснятину – ведь рецепт закуски совсем не сложный.