Китайская приправа 5 специй "Усянмянь" 350 г

Китайская приправа «5 специй» (Wu Xiang, 五香粉, Усянмянь - Пять специй) – классическая известная китайская смесь специй, без которой не обходится практически ни одно блюдо китайской кухни. Приправа не является жгучей, и была создана на основе философии Инь-янь, сочетающий в себе пять вкусов: кислый, горький, острый, сладкий и соленый, олицетворяя баланс 5-ти вкусов.

Приправа «Усяньмянь» украсит и обогатит неповторимым и уникальным вкусом любое блюдо, т.к. баланс вкусов многих не оставляет равнодушным. Приправа «5 специй» добавляется в китайской кухне всюду и везде как соль или черный перец: при приготовлении блюд на пару, при жарке и варке, для приготовления маринада и соусов, с птицей и мясом, овощами, рыбой и морепродуктами.

Масса нетто: 350 г.
Состав 5 специй: порошок кассии, анис 20%, тмина 5%, гвоздика 5%, сычуаньский перец 5%,

Способ хранения: хранить при комнатной температуре в сухом и прохладном месте.
Производитель: Guangzhou chuang hong food co., ltd. Гуанчжоу, Китай.


Анис – обладает острым вкусом и целым букетом полезных свойств, например улучшает пищеварение, и работоспособность печение, оказывает согревающее действие, очищает от токсинов и т.д.

Тмин – имеет яркий пряный аромат и вкус, похожий на анисовый. Тмин помогает при пищеварении, вздутии, спазмах, также обладает многими другими полезными свойствами.

Гвоздика – высушенные бутоны тропического гвоздичного дерева, обладает жгучим вкусом и сильным ароматом. Гвоздика сама по себе часто добавляется в бульоны, соусы, напитки. В бутонах гвоздики содержится 20% эфирное (гвоздичное) масло, которое используется в фармакологии для изготовления мазей и бальзамов, распространенных в стоматологии, а также как компонент временных пломб и даже для отпугивания насекомых.

Сычуаньский перец (花椒 – хуацзё, xanthoxylum, sichuan pepper) это плоды колючего ясеня, при этом используется только оболочка плодов, без семян.
Аромат у перца пряный, ярко выраженный, с цитрусовыми нотками, который ярче проявляется при термической обработке. Сычуаньский перец менее жгучий, чем обычные перцы. В чистом виде вызывает легкое онемение неба и, таким образом, помогает есть острую пищу.

Палочки кассии – практически тоже самое, что и палочки корицы, только кассия обладает более ярко выраженным пряным ароматом и следовательно требуется меньшее ее количество. Часто в упаковку с корицей на самом деле кладут порошок кассии, это допускается. Считается, что кассия больше подходит для основных блюд, а корица – для десертов.

Где купить приправу Пять специй «Усянмянь»?

Купить Пять специй производства Китай с доставкой по Москве и Подмосковью можно в магазине азиатских продуктов KorShop.ru. Также отправим Ваш заказ в другой регион России почтой или транспортной компанией.

Тэги: пять специй, усянмянь купить, усяньмянь купить, китайская приправа «5 специй», порошок кассии, анис, тмин, гвоздика, сычуаньский перец, китайская приправа 5 специй, китайская смесь 5 специй, универсальная приправа.