SALE! -50% косметика, бытовая химия
Паста Кимчи бэйс (Kimchee base) Китай 2 кг Акция
23.08.18 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 2000 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 3000 руб.
После того, как традиционное корейское блюдо кимчи завоевало популярность во всем мире, японцы позаимствовали название кимчи и стали выпускать соус Кимчи бэйс (Kimchee base). В Японии кимчи бейс называют по-своему "кимучи". Существует более 170 вариантов блюд с использованием Кимчи бейс. С ним заворачивают роллы и суши (спайси), в нем маринуют мясо, рыбу и морепродукты.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Соус Кимчи бэйс. Вес 2 кг, 1,8 л
Как сделать японские роллы и суши с соусом Кимчи бейс?
И вообще что связывает суши и кимчи?
После того, как традиционное корейское блюдо кимчи завоевало популярность во всем мире, японцы позаимствовали название кимчи и стали выпускать соус Кимчи бэйс (Kimchee base). В Японии кимчи бейс называют по-своему "кимучи". Существует более 170 вариантов блюд с использованием Кимчи бейс. С ним заворачивают роллы и суши (спайси), в нем маринуют мясо, рыбу и морепродукты.
Можно использовать кимчи бэйс традиционно для приготовления корейского кимчи (квашенной пекинской капусты).
Японцы соус кимчи купить стараются не столько для мариновки овощей, сколько в качестве острой приправы для различных блюд. Для суши готовится так называемый спайси соус.
Недавно компания Макдональдс ввела в свое меню новый продукт гамбургер спайси, что говорит о популярности кимчи бейс и востребованности среди покупателей.
Для приготовления острого суши и других блюд японской кухни вам нужно будет обязательно купить соус или пасту кимчи.
Соусы для суши
Соусы для суши спайси с использованием соуса кимчи бейс
Вариант 1
Смешайте в разных пропорциях майонез, соевый соус, красный перец и кимчи — спайси соус для роллов. Количество каждого ингридиента зависит от степени вашей любви к острому!
Существует также вариант с добавлением икры летучей рыбы.
Вариант 2
Смешайте корейский Золотой майонез с пастой кимчи. По желанию добавьте икру тобико.
Острый соус для суши спайси 3
Смешайте: майонез (как можно более жирный) -300г; кимчи бэйс (паста из острых перцев) -60г; лук — 25г; чеснок — 15г; тобико (икра летучей рыбы) — 20г.
Спайси соус готов! Приятного аппетита!
Упаковка: пластиковая бутылка, Хранить при температуре от 5 до 25 град.С.
Срок годности 2 года.
Дата производства и срок годности см. на упаковке.
Состав: вода, чили, уксус, соль, редис, сахар, крахмал, бонито, водоросль сушеная конбу, специи, глутамат натрия, ксантановая камедь, лимонная кислота, молочная кислота, краситель перец красный Е 160с, сорбат калия.
Калорийность кимчи бэйс - 94 Ккал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 6 г, углеводы 15 г, натрий 55000мг
Тэги: Соус Кимчи, кимчи бейс, кимчи бэйс, kimchee base, паста кимчи, соус для спайси, соус для запекания суши, Kimchee base
Персональные рекомендации
Рецепты
Свиная котлета Тонкацу (яп. とんかつ, rH. Tonkatsu) – ныне знаменитое традиционное японское блюдо попало в японскую кухню из европейской. В Японии очень популярна заимствованная из западной культуры еда (один Макдональдс чего стоит), и называется она ёсёку (яп. 洋食, rH. Yōshoku), т.е. буквально «западная еда». Слово «тонкацу» с японского языка переводится как «свиная котлета». Это блюдо появилось в Японии в конце XIX века, когда в Страну восходящего солнца после завершения периода Сакоку (периода внешней самоизоляции Японии) снова начали приезжать европейцы. Приготовить такой шницель из свинины совсем не сложно. А уж попробовать соус Тонкацу с жареным мясом однозначно стоит.
Остро-кислая лапша из папоротника
Остро-кислая лапша из папоротника (Суаньла Цзю Гэнь Фэнь) – популярная вкусная холодная закуска. Внешне это блюдо эффектно смотрится, как и многие традиционные китайские блюда – пестренько и празднично. Любопытный нюанс в этом блюде кроется в черной лапше, основу которого она составляет.
Праздничная лапша (Чанчхи куксу)
Чанчхи куксу, или Праздничная лапша, - знаковое и знаменитое корейское блюдо. Его название происходит от корейского слова «чанчхи» (кор. 잔치), т.е. «праздник» или «банкет», и слова «куксу» (кор. 국수), т.е. «лапша». Его подают на стол в особо значимые даты и случаи, например, свадьба, день рождения или Хвангаб (кор. 환갑, яп. かんれき, кит. 甲子), дословно «юбилей». Чанчхи куксу готовят из тонкой пшеничной лапши Сомён (кор. 소면). Блюдо эффектно выглядит, и его совсем не сложно приготовить в домашних условиях.
Кабаяки (яп. 蒲焼, rH. Kabayaki) в японской национальной кухне – это в первую очередь способ приготовления продуктов с использованием специального соуса Унаги для приготовления рыбы на гриле или сковороде. Впоследствии соус Унаги стали использовать и для других продуктов - мяса, курятины, овощей, тофу. Не обошли вниманием и соевый продукт Фучжу. Благодаря своей способности отлично впитывать соусы и их ароматы, при практически полном отсутствии собственных, соевая спаржа фучжу отлично сочетается с большинством азиатских соусов. Любители азиатской кухни и вегетарианцы наверняка оценят простоту и вкус блюда Фучжу Кабаяки. Стоит попробовать.
