Остро-пряные грибы эноки Ван Лян / Wan Liang, Китай, 18 г

Остро-пряные грибы эноки Ван Лян / Wan Liang – аппетитная китайская закуска, представляющая собой нежные мягкие грибы эноки (их еще называют еноки, золотые нити), сдобренные заправкой на основе острого чили-масла и традиционных китайских пряностей.

Грибы эноки обожаемы ценителями за уникальную текстуру – мягкую и при этом хрустящую. Их нейтральный нежный вкус «раскрашивает» заправка с ее выраженным умами-вкусом и доминирующими солеными, сладковатыми и острыми нотками. Уровень остроты довольно ощутимый – специально для ценителей закусок с чили.

Небольшая порция угощения делает его отличным гарниром к основному блюду – оно обогатит не только его вкус, но и текстуру.

Идеальные гастрономические пары:

• с лапшой удон или соба (их плотная текстура контрастирует с хрустом и нежностью грибов),

• с рисом (нейтральный вкус рисового гарнира подчеркивает остроту закуски),

• в составе блюд (можно добавить к курице с брокколи при их обжарке к воке или к вок-лапше за пару минут до подачи),
  с контрастными закусками (например, с паровыми пирожками пигоди или булочками бао).

Для баланса дополните остро-пряную закуску из грибов эноки ломтиками свежего огурца или авокадо - они освежают вкусовые рецепторы.

Купить остро-пряные грибы эноки Ван Лян / Wan Liang можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.