Рис шлифованный Нанацубоси Nanatsuboshi Syokuren Hokkaido, Япония, 10 кг

Рис шлифованный Нанацубоси Nanatsuboshi относится к высшим сортам «А» и отличается великолепными вкусовыми характеристиками. Зерна риса этого сорта ослепительно белые, блестящие, вкус благородный, элегантный. Рис нанацубоси славится идеальным балансом клейкости, мягкости и сладости. Его используют и для приготовления суши, роллов, онигири, и для гарниров, донбури, жареного риса тяхан, других японских блюд.

Сорт нанацубоси получен путем скрещивания двух знаменитых японских сортов риса – косихикари (этот сорт известен своим безупречным вкусом и ароматом) и акихо (этот сорт морозоустойчив и почти не подвержен болезням). Рис нанацубоси – визитная карточка острова Хоккайдо и лидирующий сорт по размеру посевных площадей на этом острове. Хоккайдо, самый крупный остров Японии, богат плодородными почвами, а воздух и вода отличаются особой чистотой. «Нанацубоси» в переводе с японского означает «Большой Ковш», семь самых ярких звезд созвездия «Большая Медведица». Рис сорта нанацубоси по результатам оценки по семи критериям вот уже каждый год начиная с 2010 года получает от японской ассоциации Japan Grain Inspection Association почетный знак риса высшего сорта А.

Для варки риса сорта нанацубоси используют пропорцию воды и риса 1:1. Воды можно взять немного больше, чем риса. В летний период время варки - не менее 30 минут, в зимний – не менее 60 минут. Не рекомендуется подвергать рис нанацубоси ускоренной варке – в этом случае зерна вберут в себя меньше воды, и готовый рис потеряет в объеме и воздушности.

Купить рис шлифованный Нанацубоси Nanatsuboshi можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.