Коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция

Рисовые шарики онигири с курицей

Рисовые шарики онигири с курицей (Ниватори соборо но мадзэ онигири) – это одна из современных версий классического японского блюда онигири, с акцентом на насыщенный мясной вкус. К вареному клейкому рису добавляют фарш из птицы (курица или индейка), обжаренный в пикантном японском сладко-соленом соусе. Тонкие полоски водорослей нори добавляют характерную морскую нотку угощению и создают приятный контраст с мягкой сердцевиной рисового треугольничка. Компактная форма и продуманная вкусовая палитра делают такую закуску онигири удачным выбором и для ланч-бокса, и для неспешной домашней трапезы. Рисовые шарики онигири часто берут с собой в качестве «еды в коробочке» - на работу или в дорогу. Их удобно брать руками, не пачкая пальцы, они вкусны без подогрева и отлично утоляют голод, сохраняя аппетитность и радуя сбалансированным сочетанием вкусов и текстур.

Говядина с грибами и побегами бамбука (Шуан дун ньюжоу)

Говядина с грибами и побегами бамбука (Шуан дун ньюжоу) — это эффектное и сытное блюдо китайской кухни, которое достойно стать украшением любого стола. Оно славится гармоничным балансом текстур и глубиной вкуса. Сочность нежного мяса удачно подчеркивается яркими нотками грибов шиитаке, а побеги бамбука добавляют деликатную хрусткость и особый восточный колорит. Используемая техника маринования позволяет раскрыть нежность говяжьей вырезки, а быстрая обжарка в воке сохраняет сочность мяса и формирует аппетитную текстуру. Насыщенный соус объединяет все компоненты в единую вкусовую композицию. В его основе — устричный и соевый соусы, кунжутное масло и перец, дополненные тонким ароматом шаосинского вина. Чеснок и имбирь придают блюду пикантность и особую аппетитность. Такое блюдо понравится и ценителям китайской кухни со стажем, и тем, кто только открывает для себя ее язык вкусов.

Курица с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» (Могу цзи)

Курица с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» (Могу цзи) – это популярное блюдо всемирно известной американской сети ресторанов, которая специализируется на блюдах, вдохновленных китайской кухней. В нем нежное и сочное куриное филе сочетается с грибами и овощами в ароматном азиатском соусе с нотками устричного соуса, имбиря, чеснока, соевого соуса и рисового уксуса. Соус слегка сгущают крахмалом, чтобы он обволакивал кусочки мяса и овощей. Если вам интересно, как приготовить курицу с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» в домашних условиях, обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Угощение получится с характерным вкусом оригинальной версии блюда, при этом можно управлять его составом по своему усмотрению и при необходимости наделить его остротой в желаемой степени. Блюдо готовится всего за полчаса. В ресторанах «Панда Экспресс» его подают с отварным рассыпчатым рисом в качестве гарнира.

Суши в форме конуса (Темаки-суши)

Суши в форме конуса (Темаки-суши) – это эффектная разновидность традиционных японских суши, которая представляет собой рожок-конус из водорослей нори, заполненный отварным рисом и аппетитными дополнительными ингредиентами. От обычных суши они отличаются только формой. Поскольку их очень просто приготовить даже кулинару без опыта, и не требуется ни ножа, ни бамбукового коврика макису (с помощью которого формируют классические роллы), то их часто готовят, собравшись веселой компанией, прямо за столом во время трапезы, а затем сразу же и наслаждаются ими. Каждый едок кладет в свои суши Темаки выбранные им ингредиенты для начинки и сам выбирает, какого размера будут его «кулёчки» из водорослей нори. Этот вид суши едят без помощи палочек – руками, и не разрезают предварительно на кусочки. Благодаря обертке из водорослей нори руки остаются чистыми – очень удобно на празднике или дружеской вечеринке.