Телятина по-японски в соусе Якинику

Основа для Якинику – это высококачественный соевый соус, щедро сдобренный специями, фруктовыми и овощными соками. Пропитанное им мясо в японском стиле становится очень мягким, нежным и буквально тает во рту.

• 200 г телятины (или другого мяса);
• 150 г белого длиннозерного риса;
• 1 морковка;
• 1 столовая ложка японского соуса Якинику;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка рубленой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.
• Способ приготовления:
• 
  

• Вскипятите воду и отварите рис до готовности;
• Нарежьте телятину небольшими полосками, залейте соусом Якинику, перемешайте и подождите около 10-и минут, чтобы маринад впитался;
• Нарежьте морковь и измельчите чеснок;
• На предварительно раскалённой сковороде быстро обжарьте телятину на растительном масле;
• Добавьте морковь, не прекращая обжаривание;
• Добавьте чеснок и готовьте ещё несколько минут, но следите за тем, чтобы морковка осталась хрустящей;
• Слейте воду из отваренного риса и смешайте его с зеленью;
• Подайте на стол телятину вместе с рисом и соусом Якинику в отдельной посуде.
• Приятного аппетита!