Соус карри с креветками и кокосовым молоком

Pic

Соус карри с креветками и кокосовым молоком

Добавление кокосового молока делает соус очень нежным, придает легкий сливочный вкус и легкий аромат кокоса. Оно не сворачивается и хорошо сочетается с морепродуктами.

Приготовление креветок в соусе карри с кокосовым молоком.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Креветки 200 г;
  • Лук 1 шт;
  • Картофель 1 шт;
  • Морковь 1/2 шт;
  • Паприка 1 шт;
  • Зеленый лук 2 головки;
  • Красный острый перец (по вкусу);
  • Зеленый острый перец (по вкусу);
  • Измельченный чеснок 3 ч.л.;
  • Немного черного молотого перца;
  • Яйцо 2 шт.

Для соуса карри:

  • Кокосовое молоко 200 мл;
  • Порошок карри 1 упаковка;
  • Сахар (коричневый) 3 ч.л.;
  • вода 300 мл.

Подготовьте все ингредиенты. Кубиками нарежьте перец, лук, картофель и морковь.

Нашинкованные овощи для карри на кокосовом молоке.

Кокосовое молоко Aroy-D и креветки.

В 200 мл кокосового молока добавьте 300 мл. воды, карри и сахар, хорошо перемешайте. Почистите креветки, промойте, затем слейте воду. Взбейте яйца.

Приготовление

1. Смажьте сковороду маслом, обжарьте на сильном огне чеснок, зеленый острый перец.

Рецепт приготовления карри на кокосовом молоке.

2. Добавьте лук, красный острый перец, картофель, морковь, паприку, продолжайте тушить.

Рецепт приготовления карри с кокосовым молоком.

3. Добавьте креветки, перемешайте.

Способ приготовления карри с кокосовым молоком.

4. Тушите до полуготовности, затем добавьте черный молотый перец и подготовленный заранее соус карри с кокосовым молоком, продолжайте тушить на слабом огне.

Способ приготовления карри на кокосовом молоке.

5. В конце добавьте зеленый лук, взбитые яйца, тушите до тех пор, пока яйца не будут готовы.

Приготовление карри с кокосовым молоком.

6. Подавайте вместе с рисом.

Карри с кокосовым молоком. Фоторецепт.

AlfaSystems GoPro GP261D21