Розмарин сушеный 0,2 кг

Розмарин сушеный 0,2 кг
Розмарин сушеный 0,2 кг
Розмарин сушеный 0,2 кг
Артикул: 8053
Цена
80 руб.
Ближайшая доставка по Москве
13.12.16 9:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


Розмарин: морская роса или трава воспоминаний

РозмаринВ повести, которой «нет печальней на свете», Шекспир дважды акцентирует внимание читателя на том, что имя Ромео начинается с той же буквы, что и розмарин – символ верности, памяти и бессмертия, атрибут свадеб и похорон, а Офелия дарит Лаэрту розмарин «для памяти». Название этого растения не имеет ничего общего с розами и Девой Марией (несмотря на то, что изображения розмарина часто встречаются на средневековых картинах, изображающих Святое семейство), а происходит от латинского Rosmarinum (морская роса), вероятно, потому что маленькие голубые цветы розмарина, растущего по берегам моря, похожи на морские брызги.

Родина розмарина – Средиземноморье. До сих пор дикорастущий розмарин можно встретить на морских берегах Португалии, Испании, Марокко и Франции. Садовая разновидность розмарина широко распространена во многих частях Европы и Америки. Это неприхотливое растение может выращиваться и на подоконнике, освежая воздух в доме и придавая «фирменный» вкус и аромат блюдам. Куст розмарина при хороших условиях достигает 2 метров в высоту и круглый год даёт огромное количество молодых листьев.

РозмаринВ средние века с розмарином было связано множество обычаев и примет. Ветки розмарина бросали в могилу в знак памяти об умершем; невесты украшали цветами и ростками розмарина прически и букеты; новобрачные сажали куст розмарина и по тому, как он рос, предсказывали судьбу своей новой семьи; ветки розмарина использовали как приворотное средство и вшивали в куклу, чтобы излечиться от болезни; кустами розмарина, посаженными в саду, защищали дом от злых духов, а венками из веток розмарина у кровати отгоняли ночные кошмары. В 16 веке в Англии сложилось мнение, что розмариновые заросли в саду говорят о том, что в семье главенствует женщина. Это заставило мужчин уничтожить большую часть розмарина, оставив ровно столько, сколько необходимо для кухни. Аромат и вкус, которые розмарин придаёт блюдам, оказались сильнее предрассудков.

О пользе розмарина известно с древности. Самые веские задокументированные доказательства его лечебной силы – это излечение 72-летней королевы Елизаветы Венгерской от подагры и ревматизма в 13 веке, использование веток розмарина для окуривания помещений во время чумы 1665 года и даже во французских госпиталях во время Второй Мировой войны.

Лечебные свойства розмаринаЛечебные свойства розмарина обусловлены эфирными маслами и антиоксидантами (карносол, урсолиевая кислота) и другими биологически активными веществами, предотвращающими мутации ДНК и образование опухолей. Некоторые из этих веществ (розмаридифенол и розманол) обнаружены только в розмарине. При употреблении розмарина следует соблюдать осторожность, особенно беременным, так как большие количества могут спровоцировать судороги и спазмы. В умеренных количествах розмарин отлично тонизирует, укрепляет иммунитет, благотворно сказывается на нервной системе, нейтрализует стрессы, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и внутренние воспаления. Антибактериальные и фунгицидные свойства розмарина делают его эффективным при порезах и грибковых заболеваниях. Пары розмарина убивают болезнетворные бактерии и предотвращают простуды и вирусные заболевания, а настойкой розмарина можно полоскать горло при ангине. Добавление розмарина в различные блюда способствует повышению аппетита и стимулирует выработку желудочного сока. Кроме того, розмарин усиливает кровообращение, что предотвращает образование тромбов и помогает насытить все органы кислородом.

Розмарин <a class=Подробнее


Описание

Розмарин

Розмарин – это средиземноморская специя с пряно-хвойным ароматом, своим остро-сладким вкусом слегка напоминающая мяту. Добавляют его в супы, рыбные и мясные блюда, овощные салаты и различные соусы, а также в маринады, выпечку и оливковое масло перед подачей на стол.

 

Любое, даже самое простое блюдо розмарин делает более изысканным, а при запекании с этой пряностью говядины, баранины, свинины, телятины, рыбы и птицы образуется непередаваемый букет ароматов, который будоражит воображение и возбуждает аппетит.

 

 

Польза розмарина

 

В розмарине содержится много эфирных масел, антиоксидантов

Картофель с розмарином

 и других биологически-активных веществ, которые предотвращают образование опухолей и мутации в ДНК. Некоторые из них, такие, как розманол и розмаридифенол, обнаружены только в этой пряности.

 

В умеренных количествах розмарин выступает как тонизирующее средство, предотвращает возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы и воспалений внутренних органов, укрепляет иммунитет, способствует улучшению работы нервной системы и нейтрализует последствия стрессов.

 

Добавление розмарина в еду стимулирует выработку желудочного сока и ведёт к улучшению пищеварения. Кроме того, эта приправа усиливает кровообращение, препятствует образованию тромбов и способствует насыщению органов кислородом.

 

Купить розмарин и другие специи, улучшающие вкус еды, можно в интернет-магазине KorShop.ru. Кроме того, на нашем сайте Вы можете найти вкуснейшие азиатские продукты питания и приобрести их с доставкой по Москве и Подмосковью.

 

Тэги: розмарин, специи, средиземноморская кухня, пряности, приправа для мяса

Характеристики

Артикул
8053
Вес
0.2
Отзывы
Загрузка...

Рекомендуемые товары

В данном разделе товары отсутствуют

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21