Соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 260 мл.

Соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 260 мл.
Соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 260 мл.
Соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 260 мл.
Артикул: 9018
Цена
203 руб.
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ

Срок годности: 25.03.2018

Соус из желтых соевых бобов от торговой марки PEARL RIVER BRIDGE – это обязательный ингредиент утки по-пекински и других традиционных блюд китайской кухни. Это продукт натурального брожения с необычным и ярким вкусом, который внесет нотку разнообразия в Ваши кулинарные эксперименты.

 Подробнее

Описание

Соус из желтых соевых бобов от торговой марки PEARL RIVER BRIDGE – это обязательный ингредиент утки по-пекински и других традиционных блюд китайской кухни. Это продукт натурального брожения с необычным и ярким вкусом, который внесет нотку разнообразия в Ваши кулинарные эксперименты.

 

Рецепт Пекинской утки

 

  • Разморозьте утку в холодильнике в течение суток, после чего ее необходимо 10 часов подержать в комнатной температуре. У окончательно размороженной птицы аккуратно обрежьте ножницами верхние фаланги крыльев.
  • Удалите лишний жир, который обычно скапливается в районе гузки и шеи. Подкожный жир в остальной части утки растопится в процессе приготовления.
  • Вскипятите полный чайник, подвесьте утку вертикально и обдайте водой. Кожица должна побелеть.
  • Когда вода стечет, подсушите утку бумажным полотенцем, натрите рисовым вином или хересом как внутри, так и снаружи, и оставьте на 10 минут.
  • Натрите птицу крупной морской солью, также изнутри и снаружи. Насадите утку на бутылку, подставьте тарелку и поместите в холодильник на 12 часов, чтобы из нее вытекла кровь.
  • Распределите по коже утки 2 столовые ложки меда тонким, ровным слоем и снова уберите в холодильник на 12 часов.
  • Разогрейте духовку до температуры 190 градусов, Выложите утку грудкой вверх на решетку, под которой установлен противень с холодной водой. Обмотайте фольгой всю конструкцию, включая противень.
  • Смешайте соус из желтых соевых бобов со столовой ложкой кунжутного масла, молотого имбиря и молотого черного перца. 
  • Выньте птицу из духовки, удалите фольгу и обмажьте полученной смесью. Лучше всего сделать это при помощи специальной кисточки.
  • Слейте воду из противня, разогрейте духовку до 260 градусов, поместите утку на решетке и запекайте в течение 25 минут. Внимательно следите, чтобы она не подгорела.
  • Смешайте 2 столовые ложки меда и столовую ложку соуса из желтых бобов, смажьте утку этой смесью, переведите духовку в режим гриля и поставьте утку на нижнюю полку на 5-10 минут. Этого хватит для образования аппетитной хрустящей корочки.
  • Выньте утку из духовки и дайте остыть. Аккуратно срежьте мясо с костей тонкими ломтиками.
  • Подавайте вместе с лепешками, луком и огурцом.
  • Приятного аппетита! Рецепт пекинской утки очень сложен и требует большого количества времени, но результат оправдывает все усилия, и вкус этого блюда Вы не забудете никогда!

 

Состав: соевые бобы, вода, соль, пшеничная мука, сахар, сорбат калия.

 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: углеводы – 58,9 г, жиры – 4,3 г, белки – 5,7 г, 299 ккал.

 

Купить соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE и другие качественные продукты от азиатских производителей можно в интернет-магазине KorShop.ru. На сайте представлен большой выбор традиционных острых, кисло-сладких и других соусов. Доставка возможна для Москвы и области.

 

Тэги: соевый соус, соус из желтых соевых бобов, PEARL RIVER BRIDGE, пекинская утка, утка по-пекински

Характеристики

Артикул
9018
Вес
0.36
Отзывы

Оставить отзыв

Оценка:               
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуемые товары

175 руб.
Острый соус-маринад для свинины для приготовления популярного вкусного блюда Пулькоги. Маринад приготовлен по особому ко...
128 руб.
Соус для угря Унаги - это классическая японская заправка для угря. Соус для угря Унаги приготовлен по усовершенствован...
177 руб.
Острый маринад для приготовления традиционного корейского барбекю - говяжьих рёбрышек Кальби. Придаёт мясу пикантный вку...
176 руб.
Классический корейский соус для маринования мяса Пулькоги, ребрышек Кальби, шашлыка, жарки на решетки, в сковороде. Прид...
198 руб.
    Корейский маринад для приготовления ароматной жареной говядины. Придаёт мясу сочность и традици...

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21