Устричный соус Premium Beksul, CJ Корея 350 г

Устричный соус Premium Beksul, CJ Корея 350 г
Устричный соус Premium Beksul, CJ Корея 350 г
Устричный соус Premium Beksul, CJ Корея 350 г
Артикул: 7355
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


Острый устричный соус с перцем чили придаст пикантный вкус огромному количеству блюд. Он широко используется как для уже готовых блюд, так и для приготовления. Подходит для маринования мяса и морепродуктов, соусов для макания, соус для жарки stir-fry, для заправки готовых салатов и вторых блюд. 

 Подробнее

Описание

Устричный соус часто используется в приготовлении различных блюд азиатской кухни. 

Это густой соус темного цвета, солоновато-сладкий, придающий блюдам вкус умами (но не рыбный). 

 

Наиболее распространен в домашней китайской и тайской кухнях. 

 

Чаще всего соус используется для жарки stir-fry и маринования овощей и мяса, придает очень своеобразный вкус свинине. 

 

Как использовать устричный соус?

 

1. Соус для овощей

Добавьте в приготовленные овощи (пекинскую капусту, брокколи и т.п.) устричный соус, сахар, кунжутное масло для придания оригинального вкуса.

 

2. Маринад для тофу (тыбу)

Выложите на пареное тофу соус из устричного соуса, сахара, измельченного чеснока и кунжутного масла.

 

3. Глянцевый соус в жаркое.

Просто добавьте в последние несколько минут в жаркое для утонченного вкуса.

Обжаренные грибы шиитаке, кабачок, желтый и/или красный болгарский перец и тп. заправьте соусом из 1 ч.л. сахара, 2 ст. л. устричного соуса, воды. Обжаривайте, пока овощи не покроются равномерно глянцевым соусом.

 

4. Коричневый соус как в ресторане.

Раскалите растительное масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его 1 мин. Перемешайне устричный соус Панда с куриным бульоном, сахаром, добавьте в обжаренный чеснок и доведите до кипения. Крахмал, разведенный в холодной воде (1:2), введите, помешивая, в соус. Добавьте молотый черный перец по вкусу, нарезанный зеленый лук. Соус готов. Сервируйте с крабами и омарами.

 

5. Ароматная добавка в жареный рис.

Обжарьте пару яиц перемешивая. В другой сковороде обжарьте говяжий фарш с горошком и нарезанной кубиками морковью. Добавьте 1 ч.л сахара, 4 ст.л. устричного соуса, вареный рис и обжареные яйца. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

 

6. Соус к говядине с брокколи.

В обжаренную говядину и брокколи добавьте 2 ст.л. сухого хереса, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. устричного соуса Панда и черный перец по вкусу. Пережарьте, медленно введите крахмал, разведенный в воде (1 ст. л.), непрерывно мешайте, пока соус не загустеет.

 

7. Соус для барбекю по-китайски

Маринад: 2 ст.л. устричного соуса Panda, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ч.л. неочищенного сахара, сок апельсина или ананаса, черный перец, 2 ч.л. кетчупа, 1/2 ч.л. дижонской горчицы.

Мясные стейки обмажьте маринадом и положите на холод на 30 мин. Обжаривайте стейки по 5 мин с каждой стороны, обмазывая оставшимся маринадом.Используется при жарке, мариновании и приготовлении смеси для блюд, а также подается в качестве приправы к готовым блюдам.

 

Рецепт «Свинина с устричным соусом»

Ингредиенты:

 

Свинина - 200-300 грамм

Нектарин - 1 шт

Помидор - 1 шт

Консервированный ананас — 2 кольца

Луковица  - 1 шт

Красный болгарский перец — ¼ шт.

Устричный соус - 4-5 ст. л. 

Мед - 2-3 ч. л.

1 зубчик чеснока

Сушеный имбирь - ½ ч. л.

Сушеный барбарис - по вкусу

Оливковое масло для жарки

 

Приготовление:

Колечки ананаса разрезать на четыре части, нектарин нарезать крупными дольками. Мясо  порезать соломкой, поперчить, посолить. Почистить и измельчить чеснок. Помидор и очищенный красный перец порезать небольшими кусочками. Мелко нарезать лук.

 

Оливковое масло подогреть в глубокой сковороде. Обжарить порезанную соломкой свинину. Готовое мясо переложить на тарелку, а в сковороду положить лук, периодически перемешивая, прожарить его на среднем огне, добавить болгарский перец и кусочки помидора. Смесь обжаривать до готовности.

 

Смесь для соуса: измельченный чеснок смешать с устричным соусом и медом, добавить туда барбарис, имбирь. Все тщательно перемешать.

 

К почти готовым овощам добавляем нектарин, ананас, перед самой готовностью кладем поверх овощей мясо, заливаем смесью на основе устричного соуса. Жарим свинину с овощами под соусом совсем немного (0,5 - 1 мин) и снимаем с огня.

 

Устричный соус Пэксоль купить

 

Вес брутто: 449 г

 

Производитель: CJ Cheiljedang Corp., Корея

Характеристики

Артикул
7355
Вес
0.645
Отзывы
Загрузка...

Рекомендуемые товары

399 руб.
Соус устричный Чой Сун (CHOY SUN OYSTER SAUCE)Производитель - Lee Kum Kee, КитайОбъем - 0,907гСостав: Вода, сахар, соль,...
128 руб.
    Устричный соус широко используется в качестве ингредиента блюд китайской, тайской, японской и в...
296 руб.
Корейский анчоусный соус входит в рецепты корейского кимчи, подходит для заправки холодных и горячих блюд...
269 руб.
Устричный соус был изобретён более ста лет назад. Это достижение китайской кухни получило широкое распространение в Азии...
400 руб.
Корейский анчоусный соус используется для засолки кимчхи, а также для заправки разных блюд и супов. Производитель СО C...

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21