Рис шлифованный китайский Фушигон (1 кг)

Рис шлифованный китайский Фушигон (1 кг)
Рис шлифованный китайский Фушигон (1 кг)
Рис шлифованный китайский Фушигон (1 кг)
Артикул: 1026
Цена
111 руб.
Ближайшая доставка по Москве
13.12.16 9:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


пр-во Тайланд,

Этот ароматный белый длиннозерный рис выращивают в Таиланде и широко используют в приготовлении блюд восточной кухни, особенно в кухне Юго-Восточной Азии.

Аромат Жасмина напоминает благоухание белого цветка жасмина, потому тайцы и назвали этот рис Khao Dawk Mali («Белый Цветок Жасмина»). Рис с тонким, почти молочным ароматом идеально подходит для приготовления экзотических и пряных блюд, характерных для восточной кухни.

При варке зерна риса "жасмин" немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительный белый цвет.

Этот ароматный рис подходит как для пряных блюд, так и для десертов. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой".

В Таиланде это главный продукт: его готовят с острыми специями и подают как гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу, овощам, могут готовить как отдельное блюдо с устричным или рыбным соусом. Также популярны десерты и пудинги из Жасмина на кокосовом молоке, к которым европейцы, как правило, равнодушны.

Рис Жасмин не содержит глютена и является гипоаллергенным и диетическим продуктом.

Как приготовить тайский рис?

Положите 3 чашки риса (для семьи 4 чашки) в кастрюлю. Промойте рис Royal Umbrella только один раз в воде. Добавьте 3,6 чашки воды в кастрюлю с рисом (пропорция 1,2 чашки воды к 1 чашке риса). Накройте кастрюлю с рисом крышкой и поставьте на огонь. Во время приготовления риса не поднимайте крышку и не перемешивайте рис. Подавайте рис горячим.

Рекомендации:

Для получения более мягкого риса добавьте немного больше воды и готовьте более продолжительное время и наоборот для более твердого риса - меньше воды и меньше время приготовления.

Пропорции риса и воды при варке:

Время варки рис
вода
янв-март
1 чашка
1 чашка
апрель-июнь
1 чашка 1,25 чашка
июль-декабрь
1 чашка 1,5 чашка

Китайская кухня

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

6 персон, 20 мин приготовления

  • Уксус рисовый для суши100 г
  • Рис жасминовый1/2 кг
  • Сахар тростниковый50 г
  • Руккола100 г
  • Масло кунжутное50 г
  • Чеснок12 зубчиков
  • Креветки1/2 кг
  • Соус рыбный3 столовые ложки
  • Лимоны2 штуки
  • Кинза50 г

 Подробнее


Описание

Высший сорт. Превосходный рис, подходит для корейской, японской и китайской кухни.

 

 

Как сварить рис по-корейски?

 

В приготовлении корейских, китайских и японских блюд большое значение имеет правильно сваренный рис. От его качества зависит вкус блюда.

Например, рис для суши и для роллов должен быть тверже, чем для других блюд. Корейцы, японцы и китайцы ежедневно едят круглозерный рис, тайцы - длиннозерный рис, а для корейца важна клейкость риса при разваривании. Например японские суши очень удобно лепить из клейкого риса.

 

Говорят, что японцы промывают рис не менее 7 раз, но в данном случае с данным рисом мы не рекомендуем так делать. Рис при долгом промывании впитает в себя много воды и начнет крошиться. Также нельзя оставлять рис в воде, от этого он впитает воду и получится невкусным.

 

Китайский качественный рис - чистый, достаточно три раза промыть его в большом количестве воды.

 

Чтобы сварить рис по-корейски (паби), нужно залить его водой так, чтобы вода покрывала рис 3-5 см. После этого рис ставят на огонь, накрывают крышкой и варят на сильном огне, пока почти вся вода не выпарится. После этого надо убавить огонь, и на медленном огне доварить рис еще минут 10-15 до готовности.

Крышка при варке не снимается, а также рис не перемешивается.

Характеристики

Артикул
1026
Вес
1
Отзывы
Лилия 05.02.2015
отлично
Комментарий:
Вкусный рис.Заказывала 3 кг,сейчас еще 3 закажу.
Кира 08.11.2014
отлично
Комментарий:
Очень вкусный! Настоящий китайский рис, клейкий, ароматный, не разваристый, спасибо большое!
 

Оставить отзыв

Оценка:               
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуемые товары

В данном разделе товары отсутствуют

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21