Рис шлифованный круглозерный китайский (25 кг)

Рис шлифованный круглозерный китайский (25 кг)
Рис шлифованный круглозерный китайский (25 кг)
Рис шлифованный круглозерный китайский (25 кг)
Артикул: 1009
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


Высший сорт. Тип риса: круглозерный, превосходно подходит для азиатских блюд.

 Подробнее

Описание

Высший сорт. Круглозерный рис имеет длину около 4 - 5мм, ширина примерно 1/2-3/4 от длины. Рис содержит больше крахмала, по сравнению с длиннозерным. Круглозерный рис поглощает больше жидкости при приготовлении. Круглозерный рис лучше других сортов подходит для приготовления суши и роллов.

 

Рис прекрасно подходит для суши

 

Как сварить рис по-корейски?

 

В приготовлении корейских, китайских и японских блюд большое значение имеет правильно сваренный рис. От его качества зависит вкус блюда.

Например, рис для суши и для роллов должен быть тверже, чем для других блюд. Корейцы, японцы и китайцы ежедневно едят круглозерный рис, тайцы - длиннозерный рис, но про длиннозерный рис раскажем потом отдельно. Для корейца важна клейкость риса при разваривании. Например японские суши очень удобно лепить из клейкого риса.

 

Говорят, что японцы промывают рис не менее 7 раз, но в данном случае с данным рисом мы не рекомендуем так делать. Рис при долгом промывании впитает в себя много воды и начнет крошиться. Также нельзя оставлять рис в воде, от этого он впитает воду и получится невкусным.

 

Китайский качественный рис - чистый, достаточно три раза промыть его в большом количестве воды.

 

Чтобы сварить рис по-корейски (паби), нужно залить его водой так, чтобы вода покрывала рис 3-5 см. После этого рис ставят на огонь, накрывают крышкой и варят на сильном огне, пока почти вся вода не выпарится. После этого надо убавить огонь, и на медленном огне доварить рис еще минут 10-15 до готовности.


Крышка при варке не снимается, а также рис не перемешивается.

 

Купить китайский рис для суши и другие товары премиум-класса по доступным ценам и с доставкой по Москве можно в интернет-магазине KorShop.ru. У нас Вы найдёте всё для приготовления Ваших любимых азиатских блюд.

Характеристики

Артикул
1009
Вес
25
Отзывы
Дмитрий 17.07.2015
отлично
Комментарий:
Хочу поделиться...т.к. готовлю ферганский плов,то рис очень важно какой..и очень давно искал замену " Девзре"-дороговато просто) " Девзра -праздничный вариант) То что сейчас в магазинах- ФИГНЯ!! Очень мучнистый,как будто недозрелый собирают..И вот чудо!)) Китайский рис -ЭТО ЛУЧШАЯ ЗАМЕНА!!!
 

Оставить отзыв

Оценка:               
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуемые товары

В данном разделе товары отсутствуют

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21