Капуста пекинская сушеная (сиряги) Узбекистан (0,5 кг)

Капуста пекинская сушеная (сиряги) Узбекистан (0,5 кг)
Капуста пекинская сушеная (сиряги) Узбекистан (0,5 кг)
Капуста пекинская сушеная (сиряги) Узбекистан (0,5 кг)
Артикул: 4506
Цена
795 руб.
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


Капуста пекинская сушеная (сиряги) Узбекистан (0,5 кг)

Сушеные листья пекинской капусты (пячу) называют по-корейски сиряги, сиряг (кор. ).

Из сушеной пекинской капусты - сиряги - корейцы в основном варят суп (сиряги-кук). Суп в основном готовят дома, в корейских столовых его вы не увидите. Также делают сиряги-ттиге, салаты (сиряги намуль), рисовые жидкие каши с сиряги (сиряги тюк).

Рецепт корейской кухни

Корейский суп из сиряги / Сиряги-кук

Ингредиенты:

Бульон из свинины, сушеная пекинская капуста, соевая паста (тяй), лук, чеснок.

Приготовление:

Сушеную пекинскую капусту (сиряги) нужно заранее отварить, отжать и нарезать на мелкие кусочки. (Вы можете заранее все отварить и нарезать и порционно заморозить).

Для этого супа лучше всего подходит мясо свинина, хуже куриное мясо.

Когда бульон из свинины будет готов, положите в него нарезанную капусту сиряги, 1 ст. л. соевой пасты твендян (тяй), нарезанный лук, измельченный чеснок. Через 5-10 мин сиряги-кук будет готов.

Возможны дополнения для этого супа:

можно положить нарезанный кубиками картофель перед добавлением сиряги, можно в конце положить тыбу (тофу), нарезанный кубиками (1,3-1,5 см).

Вместо части сиряги можно положить сушеную морскую капусту миёк (предварительно нарезать ножницами на более мелкие кусочки).

 Подробнее

Описание

Пекинская капуста – это обязательный компонент многих азиатских блюд. В Корее её называют сиряги и варят из сушёных листьев вкусный суп «сиряги-кук». Это исключительно домашнее блюдо, которое практически невозможно найти в корейских кафе. Также из капустных листьев готовят такие салаты, как «сиряги намуль» и жидкую кашу из риса «сиряги тюк».

 

Корейский суп из пекинской капусты Сиряги кук

 

  • Отварите сушёную пекинскую капусту и нарежьте её небольшими кусочками;
  • Приготовьте бульон из свинины (при желании можно заменить на курицу);
  • Положите в мясной бульон капусту и добавьте столовую ложку соевой пасты твендян (тяй), а также мелко нарезанный репчатый лук и измельчённый чеснок;
  • Варите 5-10 минут до готовности всех овощей;
  • Все ингредиенты можно измельчить заранее, заморозить и доставать необходимое количество для готовки супа по мере надобности;
  • Чтобы сделать суп более сытным, перед самым добавлением капусты сиряги в него можно также положить нарезанную кубиками картошку;
  • Непосредственно перед готовностью блюдо можно дополнить соевым творогом тофу, нарезанным кубиками по 1,5 см;
  • Часть сиряги можно заменить на мелко нарезанную сушёную морскую капусту (миёк).

 

Купить пекинскую капусту (сиряги) и другие необычные азиатские товары по отличным ценам можно в интернет-магазине корейских продуктов KorShop.ru. Доставка производится по Москве и Московской области.

 

Тэги: пекинская капуста, сиряги-кук, корейская кухня, сушёные овощи, корейский суп, сиряги, корейские продукты.

 

Характеристики

Артикул
4506
Вес
0.5
Отзывы

Оставить отзыв

Оценка:               
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуемые товары

920 руб.
Омежник лежачий, минари сушеный. Способ приготовления: Вымочить в воде до мягкого состояния. В традиционной корейской к...
239 руб.
Сушёная мякоть тамаринда без семян. Используется для приготовления соусов, десертов и традиционных блюд тайской и индийс...
255 руб.
урожай 2012 г
460 руб.
Ююба – самый вкусный и полезный фрукт из произрастающих в Китае. Он сохраняет молодость тела и способствует оздоровлению...
225 руб.
Сушеные листья пекинской капусты (пячу) называют по-корейски сиряги, сиряг (кор. ). Из сушеной пекинской капуст...

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21